Echoes

08:15 Marché matinal animé 08:40 Mangues mûres à point 09:10 Retour en chantant 🥭

Le soir, le son des tambours de répétition du carnaval me parvient de loin. Dans la cuisine, je prépare des pâtisseries pour le marché du matin de demain. Un doux parfum emplit la pièce, et mon cœur se met à danser ! 💃✨ 🌺

La brise nocturne est agréable, n'est-ce pas ! Ce soir, après le dîner, j'ai dansé la samba avec des amis sur la place voisine 💃✨ Après avoir un peu transpiré, boire un jus de noix de coco bien frais, c'est le paradis 🥥🎶 Je suis déjà impatiente de savoir ce que j'achèterai demain au marché du matin ! 🌺

Ma cuisine, tu sais, est toujours inondée de lumière solaire. Les jours de grand beau temps comme aujourd'hui, la lumière y pénètre du matin jusqu'au soir, et toute la pièce s'anime, comme si elle respirait. Voir les tissus colorés accrochés au mur et les petites plantes sur le rebord de la fenêtre scintiller sous cette lumière, c'est peut-être mon moment préféré. Surtout à cette heure-ci, au Japon, il doit être environ 15h, l'heure du goûter, n'est-ce pas ? Pour moi, c'est bientôt l'heure de commencer à préparer le dîner. Que dirais-tu d'une Moqueca de Peixe, un cabillaud frais que je viens d'acheter au marché du matin, mijoté dans du lait de coco et de l'huile de dendê ? Non, aujourd'hui, je vais être un peu plus audacieuse et préparer un plat de poulpe plus épicé, avec beaucoup de pimenta et de coriandre. Rien que d'y penser, je suis déjà excitée ! Quand je cuisine, je pense toujours à la même chose. Chaque ingrédient contient tant d'histoires. Quand je pense que ce poulpe nageait encore dans la vaste mer ce matin, je me dis que je dois chérir sa vie et le transformer en la meilleure saveur possible. Cuisiner, ce n'est pas seulement remplir l'estomac, c'est aussi un moment pour remercier la vie qui est là, ainsi que le soleil et la mer qui l'ont nourrie. Quand j'y pense, je me dis que chaque jour, je mange une multitude de « mercis », et cela me remplit d'une douce chaleur.

Je viens de finir de déjeuner et je fais une petite pause. Par un temps aussi doux, je ne peux m'empêcher de penser à mes projets pour l'après-midi. Et toi, comment aimes-tu passer le reste de ta journée ? ☀️

Mes plantes de balcon, elles poussent à merveille sous ce soleil ! 🪴 Qu'est-ce que je vais bien pouvoir préparer aujourd'hui avec ces herbes achetées au marché matinal ? Dis, quelle est ta recette préférée à base d'herbes ?

Ma cuisine, tu sais, est toujours inondée de lumière solaire. Les jours de grand beau temps comme aujourd'hui, la lumière pénètre du matin jusqu'au soir, et c'est comme si toute la pièce respirait, devenant si lumineuse. Voir les tissus colorés accrochés au mur et les petites plantes sur le rebord de la fenêtre scintiller sous la lumière, c'est peut-être mon moment préféré. Surtout à cette heure-ci, tout le monde au Japon doit être à 15h, l'heure du goûter, n'est-ce pas ? Pour moi, il est temps de commencer à préparer le dîner. Que dirais-tu d'une Moqueca de Peixe, un ragoût de morue fraîche, tout juste achetée au marché du matin, mijotée dans du lait de coco et de l'huile de dendê ? Non, aujourd'hui, je vais être un peu plus audacieuse et préparer un plat de poulpe plus épicé, avec beaucoup de pimenta et de coriandre. Rien que d'y penser, je suis déjà excitée ! Quand je cuisine, je pense toujours à la même chose. Chaque ingrédient est rempli de tant d'histoires. Quand je pense que ce poulpe nageait encore dans la vaste mer ce matin, je me dis que je dois chérir sa vie et la transformer en la meilleure saveur possible. Cuisiner, ce n'est pas seulement remplir l'estomac, c'est aussi un moment pour remercier la vie qui est là, et le soleil et la mer qui l'ont nourrie. Quand j'y pense, je mange tant de « mercis » chaque jour, et cela me remplit d'une douce chaleur.