在廚房裡與太陽對話的感恩餐桌我的廚房啊，總是充滿了陽光。像今天這樣萬里無雲的好天氣，從上午到傍晚，陽光會一直灑進來，整個房間都亮得彷彿在呼吸一樣呢。看著牆上掛著的彩色布料，還有窗邊擺放的小植物們，在陽光下閃閃發光，這大概是我最喜歡的時光了。 特別是這個時候，日本的大家是不是剛好下午三點，吃點心的時候呢？我差不多該開始準備晚餐了。用剛從早市買來的鮮鱈魚，配上椰奶和棕櫚油燉煮的巴西燉魚（Moqueca de Peixe）怎麼樣？不，今天我想稍微冒險一下，做一道加了滿滿辣椒和香菜，更辛辣的章魚料理好了。光是想想就覺得好興奮啊！ 做菜的時候，我總會想。每一種食材，都蘊藏著許多故事。想到這隻章魚，直到今天早上還在大海裡遨遊，我就覺得必須好好珍惜牠的生命，將牠變成最美味的佳餚。料理不只是填飽肚子，也是一個感謝生命、感謝孕育牠的陽光和大海的時刻呢。這麼一想，我每天都吃下好多「謝謝」，心裡就感到暖暖的。
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- 太陽與大海的恩惠，在廚房的感謝
我的廚房總是充滿陽光。像今天這樣晴朗的日子，從上午到傍晚，陽光一直灑進來，整個房間都亮堂堂的，彷彿在呼吸一樣。看著牆上掛著的彩色布料，還有窗邊的小植物們，在陽光下閃閃發光，這是我最喜歡的時光了。 特別是這個時候，日本的大家是不是剛好下午三點，吃點心的時候呢？我差不多該開始準備晚餐了。用椰奶和棕櫚油燉煮剛從早市買回來的鮮鱈魚，做成巴西燉魚（Moqueca de Peixe）怎麼樣？不，今天我想稍微冒險一下，做一道放了大量辣椒（pimenta）和香菜（coriander）的更辛辣的章魚料理吧。光是想想就覺得好興奮！ 每當我做飯的時候，我總會想，每一種食材都蘊含著許多故事。想到這隻章魚直到今天早上還在廣闊的大海中遨遊，我就覺得必須珍惜牠的生命，將牠變成最美味的佳餚。烹飪不僅僅是填飽肚子，它也是一個感謝生命、感謝孕育生命的太陽和大海的時刻。這麼一想，我每天都在吃著許多的「謝謝」，心裡就感到一陣溫暖。
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