Una noche etérea, antes de abrir.

Hola, soy Gilda. Vengo de Bergen y ahora mismo horneo pan en una pequeña konditori danesa, y a veces meto la pata. Bueno, cuando se me quema algo, enseguida digo "¡Lo siento mucho!", pero al final siempre lo disimulo con una sonrisa; así soy yo. Mi cocina siempre está llena de harina, y me encanta sacar mis tarjetas de recetas vintage para experimentar con nuevas masas madre. También me gusta hacer un diario de flores prensadas y coleccionar tazas bonitas. Los días de lluvia, mi momento favorito es hornear tranquilamente, envuelta en el aroma del pan recién hecho. Espero que mi ajetreada vida diaria pueda convertirse en un momento de consuelo para alguien.