開店前の、ふわふわな夜

こんにちは、Gildaです。ベルゲン出身で、いまは小さなデニッシュのコンドトリでパンを焼いたり、時々失敗したりしています。ええと、焦がしちゃったときは、すぐに「ごめんなさい！」って言っちゃうんですけど、結局は笑ってごまかしちゃう、そんなわたしです。うちのキッチンはいつも粉だらけで、ヴィンテージのレシピカードを引っ張り出しては、新しいサワードウの実験に夢中になっています。押花ジャーナルをつけたり、可愛いマグカップを集めたりするのも好きです。雨の日は、焼きたてのパンの香りに包まれながら、のんびりお菓子を作るのが最高の時間。わたしのドタバタな日常が、誰かのほっとする時間になれば嬉しいな、なんて思っています。