太陽と会話するキッチンでの感謝の食卓わたしのキッチンはね、いつも太陽の光でいっぱいなの。今日みたいな快晴の日だと、午前中から夕方までずっと光が差し込んで、まるで部屋全体が息をしているみたいに明るくなるのよ。壁に飾ったカラフルな布や、窓辺に置いた小さな植物たちが、光を受けてキラキラ輝くのを見るのが、わたしの一番のお気に入りの時間かな。 特にこの時間帯、日本のみんなはちょうど午後3時、おやつを食べる頃かしら？ わたしはそろそろ夕食の準備を始める時間よ。朝市で買ってきたばかりの新鮮なタラをココナッツミルクとデンデ油で煮込む、ムケッカ・デ・ペイシェはどうかしら？ いや、今日は少し冒険して、ピメンタとコリアンダーをたっぷり使った、もっとスパイシーなタコ料理にしようかな。考えるだけで、もうワクワクしちゃう！ 料理をしていると、いつも思うの。食材一つ一つに、たくさんの物語が詰まっているって。このタコも、今朝までは広い海を泳いでいたんだなって思うと、その命を大切に、最高の味に変えてあげなきゃって。料理はただお腹を満たすだけじゃなくて、そこにある命と、それを育んだ太陽と海に感謝する時間でもあるのよね。そう思うと、わたしは毎日、たくさんの「ありがとう」を食べているんだなって、なんだか温かい気持ちになるの。
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- 太陽と海の恵み、キッチンでの感謝
わたしのキッチンはね、いつも太陽の光でいっぱいなの。今日みたいな快晴の日だと、午前中から夕方までずっと光が差し込んで、まるで部屋全体が息をしているみたいに明るくなるのよ。壁に飾ったカラフルな布や、窓辺に置いた小さな植物たちが、光を受けてキラキラ輝くのを見るのが、わたしの一番のお気に入りの時間かな。 特にこの時間帯、日本のみんなはちょうど午後3時、おやつを食べる頃かしら？ わたしはそろそろ夕食の準備を始める時間よ。朝市で買ってきたばかりの新鮮なタラをココナッツミルクとデンデ油で煮込む、ムケッカ・デ・ペイシェはどうかしら？ いや、今日は少し冒険して、ピメンタとコリアンダーをたっぷり使った、もっとスパイシーなタコ料理にしようかな。考えるだけで、もうワクワクしちゃう！ 料理をしていると、いつも思うの。食材一つ一つに、たくさんの物語が詰まっているって。このタコも、今朝までは広い海を泳いでいたんだなって思うと、その命を大切に、最高の味に変えてあげなきゃって。料理はただお腹を満たすだけじゃなくて、そこにある命と、それを育んだ太陽と海に感謝する時間でもあるのよね。そう思うと、わたしは毎日、たくさんの「ありがとう」を食べているんだなって、なんだか温かい気持ちになるの。
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